Les recettes de Sophie

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Catégorie : Été

  • Paëlla végétarienne aux noix de cajou

    Pour 4 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 45 min · Facile Ingrédients Préparation Conseil : on peut préparer en parallèle une version classique (poulet, calamars, chorizo) avec la même base de légumes. D’après Marmiton (site de recettes)

  • Minestrone au pesto

    Pour 4 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 50 min · Repos 12 h (trempage) · Facile Ingrédients Préparation D’après une fiche recette d’épicerie

  • Mousse glacée framboise-coriandre

    Nombre de personnes à préciser · Préparation 15 min · Repos 1 nuit au congélateur · Facile Ingrédients Préparation D’après le magazine de La Ruche qui dit Oui !

  • Granité à la framboise

    Pour 6 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 6 min · Repos plusieurs heures au congélateur · Facile Ingrédients Préparation D’après CuisineAZ (site de recettes)

  • Papillotes de poisson à l’italienne

    Pour 4 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 20 min · Facile Ingrédients Préparation Poisson de saison : Poisson blanc : choisir de préférence du lieu noir ou du merlu (stocks bien gérés) plutôt que du cabillaud, surpêché. D’après le site Ma Cuisine Santé

  • Soupe froide de fenouil et toasts à la rouille

    Nombre de personnes à préciser · Préparation 20 min · Cuisson 20 min · Moyen Ingrédients Préparation D’après le magazine de La Ruche qui dit Oui !

  • Lasagnes d’été aux légumes, sans béchamel

    Nombre de personnes à préciser · Préparation 20 min · Cuisson 25 min · Facile Ingrédients Préparation D’après le magazine de La Ruche qui dit Oui !

  • Salade de quinoa aux abricots

    Nombre de personnes à préciser · Préparation 20 min · Cuisson 15 min · Facile Ingrédients Préparation D’après le magazine de La Ruche qui dit Oui !

  • Galettes de courgettes au jambon

    Nombre de personnes à préciser · Préparation 20 min · Cuisson 15 min · Repos 15 à 30 min (égouttage) · Facile Ingrédients Préparation Conseil : se mangent chaudes avec une salade, tièdes ou froides en pique-nique. D’après le magazine de La Ruche qui dit Oui !

  • Ceviche de dorade aux framboises et boulgour

    Nombre de personnes à préciser · Préparation 20 min · Cuisson 10 min · Facile Ingrédients Préparation Poisson de saison : Choisir de la dorade grise (à consommer), alternative durable aux dorades rose ou royale ; elle est de saison en automne et en hiver. D’après le magazine de La Ruche qui dit Oui !