Pour 5 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 20 min · Repos 1 h (marinade) · Facile

Ingrédients

• 400 g de filets de cabillaud
• Jus de citron
• 100 g de céleri-rave
• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 poireau
• 2 c. à soupe de beurre
• 1 tomate
• Sel, poivre, paprika, aneth
• Riz, pour servir

Préparation

1. Couper le cabillaud en cubes et l’assaisonner de sel, de poivre et de jus de citron. Couvrir et laisser mariner 1 h au réfrigérateur.
2. Pendant ce temps, couper le céleri, l’oignon, les carottes et le poireau en cubes. Les faire revenir dans le beurre fondu et cuire 10 min.
3. Ajouter au poisson la tomate en cubes, l’aneth et le paprika, puis verser le tout sur les légumes.
4. Laisser mijoter 10 min et servir très chaud avec du riz.

D’après une recette de magazine