Pour 6 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 20 min · Facile

Ingrédients

• 3 œufs
• 150 g de beurre
• 25 cl de lait écrémé
• 250 g de farine
• 4 c. à café de levure chimique
• 200 g de bacon fumé en tranches
• 100 g de fromage à pâte dure
• Sel fin, poivre noir du moulin

Préparation

1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
2. Faire rissoler le bacon à la poêle, l’égoutter sur du papier absorbant et le laisser refroidir. Couper le fromage en dés et faire fondre le beurre.
3. Mélanger la farine, la levure et les dés de fromage.
4. Dans un autre saladier, fouetter les œufs avec le lait, puis ajouter le beurre tiédi. Verser sur les ingrédients secs et bien mélanger.
5. Ajouter le bacon grossièrement haché, remplir les moules aux deux tiers et cuire 15 à 20 min.

D’après CuisineAZ (site de recettes)