Pour 4 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 20 min · Facile

Ingrédients

• 150 g d’olives noires
• 2 œufs
• 40 g de poudre d’amandes
• 40 g de sucre
• 8 cl d’huile d’olive
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2. Mixer les œufs avec la poudre d’amandes, le sucre, l’huile, la farine et la levure, saler et poivrer.
3. Dénoyauter les olives, les hacher finement et les incorporer à la pâte.
4. Remplir des moules à muffins beurrés aux trois quarts et cuire 20 min.

D’après CuisineAZ (site de recettes)