Pour 6 personnes · Cuisson 45 min · Facile

Ingrédients

• 800 g de filet de porc
• 12 pruneaux
• 1 sachet de thé
• 3 c. à soupe de yaourt nature brassé
• Sel, poivre

Préparation

1. Cuire le filet de porc 45 min au four préchauffé à 210 °C (th. 7).
2. Pendant ce temps, faire tremper 6 pruneaux dans 20 cl de thé. Hacher finement les 6 autres.
3. Trancher le rôti et le disposer sur un plat de service.
4. Mixer les pruneaux trempés avec le thé, saler, poivrer, puis ajouter le yaourt et les pruneaux hachés. Napper le rôti de cette sauce.

D’après une recette de magazine