Pour 6 personnes · Préparation 30 min · Cuisson 40 min · Facile

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 c. à soupe de purée d’amande complète
• 5 ou 6 carottes cuites
• 1 échalote
• 2 œufs
• 20 cl de crème
• 10 cl de lait
• 80 g de comté râpé
• Thym
• Muscade
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C. Couper les carottes en lamelles et émincer l’échalote.
2. Étaler la purée d’amande sur la pâte brisée.
3. Mélanger les œufs, la crème, le lait, le comté, l’échalote, la muscade, le sel et le poivre, puis verser sur la pâte.
4. Disposer les lamelles de carotte en rosace, parsemer de thym et cuire 35 à 40 min.

D’après une recette de magazine