Pour 8 personnes · Préparation 20 min · Cuisson 35 min · Facile

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 65 g de pignons
• 170 g de beurre mou
• 175 g de sucre semoule
• 4 œufs
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 7). Faire fondre le chocolat au bain-marie et dorer les pignons à sec à la poêle.
2. Mélanger à la fourchette le beurre en morceaux et le sucre, puis ajouter les œufs un à un.
3. Incorporer le chocolat fondu, puis la farine, la levure et les pignons.
4. Verser dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 30 à 35 min.
5. Laisser tiédir 5 min avant de démouler sur une grille.

Conseil : remplacer les pignons par un zeste de citron finement haché ; servir avec une crème anglaise ou un coulis de fruits.

D’après une recette de magazine