Pour 4 personnes · Préparation 15 min · Cuisson 1 h · Facile

Ingrédients

• 2 poulets vidés
• 75 cl de lait de coco
• 4 c. à soupe d’huile
• 3 gousses d’ail
• 1 oignon
• Sel
• 2 c. à soupe de cumin et de coriandre en poudre (quantité à vérifier sur le scan)
• 2 c. à café de cannelle en poudre
• 1 c. à café de curry

Préparation

1. Hacher l’ail, émincer l’oignon et couper chaque poulet en 4 morceaux.
2. Faire légèrement dorer l’oignon dans l’huile chaude.
3. Ajouter 1 tasse d’eau, l’ail, le sel et les épices, et laisser mijoter 20 min pour obtenir une sauce épaisse.
4. Ajouter les morceaux de poulet et cuire 5 min.
5. Verser le lait de coco, couvrir et cuire 30 min en remuant de temps en temps.

Conseil : terminer le repas par une mangue fraîche.

D’après une recette de magazine