Pour 6 personnes · Préparation 20 min · Cuisson 25 min · Facile

Ingrédients

• 4 à 5 courgettes (environ 800 g)
• 4 belles gousses d’ail
• 600 g de fromage blanc 0 %
• 3 œufs entiers
• 2 blancs d’œufs
• 1 pincée de noix de muscade
• 2 c. à soupe de chapelure
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Laver et sécher les courgettes, puis les couper en rondelles.
2. Les faire revenir en cocotte avec l’huile jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Les égoutter dans une passoire et les éponger au papier absorbant pour retirer l’eau.
3. Battre le fromage blanc avec les œufs, les blancs, l’ail écrasé, la muscade, le sel et le poivre.
4. Disposer les courgettes dans un plat à gratin et verser la préparation par-dessus.
5. Saupoudrer de chapelure et passer 15 min sous le gril.

Environ 122 kcal par portion.

D’après une recette de magazine