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Verrines de crabe au fromage frais et noix de cajou

Pour 4 personnes · Préparation 10 min · Facile

Ingrédients

  • 1 fromage frais type Saint Môret
  • 3 c. à café de lait
  • Quelques gouttes de Tabasco ou de citron
  • 30 g de miettes de crabe
  • 60 g de noix de cajou concassées
  • Herbes fraîches : persil, ciboulette, menthe
  • Poivre

Préparation

  1. Détendre le fromage avec le lait et le Tabasco. En déposer une cuillerée à café au fond de chaque verrine.
  2. Mélanger le crabe, les herbes ciselées et les noix de cajou ; en ajouter une petite couche.
  3. Recommencer : fromage, puis mélange au crabe. Un tour de moulin à poivre et c’est prêt.

Variante : remplacer le crabe par du surimi.

D’après Cecilia Batais (site de recettes)

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